国粮署：冷冻水牛肉在国内市场售罄

【安塔拉社雅加达讯】国粮署业务总监菲比·诺维塔（Febby Novita）称，随着市场对水牛肉的兴趣增加，从印度进口的冷冻水牛肉总是售罄或在国内市场售罄。

菲比日前在雅加达向媒体说：“随着时间的推移，因为社区接受了教育，人们开始接受水牛肉，所以可成为牛肉的替代品。感谢上帝，人们接受了教育，在销售方面，冷冻水牛肉总是售罄。”

她表示，从2016年到2022年，公众对国粮署冷冻水牛肉的消费趋势持续增加。举例说明，2021年国粮署进口的印度8万吨冷冻水牛肉，并在市场上销售。2022年，国粮署直至2022年12月签署了进口10万吨冷冻水牛肉合同。

菲比指出，国粮署的冷冻水牛肉月销售量达到 1.2 万吨。“每月大约 10000到12000 吨，”她说。

菲比和国粮署团队直接飞往印度，观看了水牛肉的屠宰、分拣和储存过程，保证没有感染口蹄疫。水牛肉的pH值保持在6 以下，使口蹄疫病毒无法存活。

此外，国粮署还对抵达我国的水牛肉进行 PCR 检测，以确保肉类不感染口蹄疫。